中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2013年
11期
78-80
,共3页
张乃燕%黄开顺%覃毓%王东雪%曾雯珺
張迺燕%黃開順%覃毓%王東雪%曾雯珺
장내연%황개순%담육%왕동설%증문군
地理气候因子%油茶籽油%脂肪酸组成%影响
地理氣候因子%油茶籽油%脂肪痠組成%影響
지리기후인자%유다자유%지방산조성%영향
geographical and climatic factors%oil-tea camellia seed oil%fatty acid composition%effect
以广西的南宁、岑溪、柳州、龙胜等10处采样点的岑溪软枝油茶种质为材料,研究了经度、纬度、海拔、年均温度、年均降雨量等地理气候因子对岑溪软枝油茶籽油脂肪酸组成的影响.结果表明:不同栽培区域的岑溪软枝油茶籽油脂肪酸组成除棕榈酸外,油酸、亚油酸、硬脂酸的含量均有显著差异.但总体上,相关地理条件和气候条件对棕榈酸和硬脂酸的影响较小,而对油酸和亚油酸的影响较大.其中,经度对脂肪酸组成的影响不明显,而纬度、海拔高度显著影响油酸和亚油酸的含量,随着纬度和海拔的增加,油酸含量增高,亚油酸含量则降低.年均温度的升高会导致油酸含量的下降,年均降雨量的增加有利于油酸含量的积累,而低温或降雨量的增加则会导致亚油酸含量的降低.
以廣西的南寧、岑溪、柳州、龍勝等10處採樣點的岑溪軟枝油茶種質為材料,研究瞭經度、緯度、海拔、年均溫度、年均降雨量等地理氣候因子對岑溪軟枝油茶籽油脂肪痠組成的影響.結果錶明:不同栽培區域的岑溪軟枝油茶籽油脂肪痠組成除棕櫚痠外,油痠、亞油痠、硬脂痠的含量均有顯著差異.但總體上,相關地理條件和氣候條件對棕櫚痠和硬脂痠的影響較小,而對油痠和亞油痠的影響較大.其中,經度對脂肪痠組成的影響不明顯,而緯度、海拔高度顯著影響油痠和亞油痠的含量,隨著緯度和海拔的增加,油痠含量增高,亞油痠含量則降低.年均溫度的升高會導緻油痠含量的下降,年均降雨量的增加有利于油痠含量的積纍,而低溫或降雨量的增加則會導緻亞油痠含量的降低.
이엄서적남저、잠계、류주、룡성등10처채양점적잠계연지유다충질위재료,연구료경도、위도、해발、년균온도、년균강우량등지리기후인자대잠계연지유다자유지방산조성적영향.결과표명:불동재배구역적잠계연지유다자유지방산조성제종려산외,유산、아유산、경지산적함량균유현저차이.단총체상,상관지리조건화기후조건대종려산화경지산적영향교소,이대유산화아유산적영향교대.기중,경도대지방산조성적영향불명현,이위도、해발고도현저영향유산화아유산적함량,수착위도화해발적증가,유산함량증고,아유산함량칙강저.년균온도적승고회도치유산함량적하강,년균강우량적증가유리우유산함량적적루,이저온혹강우량적증가칙회도치아유산함량적강저.