健康必读（下旬刊）
健康必讀（下旬刊）
건강필독（하순간）
JIANKANG BIDU
2013年
10期
536-537
,共2页
中国烹饪%刀工艺术%表现形式
中國烹飪%刀工藝術%錶現形式
중국팽임%도공예술%표현형식
中国饮食文化丰富的内容和悠久的历史是人类文明发展程度的重要标志之一.中国饮食它既是文化、又是科学、更是一种艺术.本文从审美的角度,来看待中国烹饪,阐述中国烹饪工艺中刀工的艺术.
中國飲食文化豐富的內容和悠久的歷史是人類文明髮展程度的重要標誌之一.中國飲食它既是文化、又是科學、更是一種藝術.本文從審美的角度,來看待中國烹飪,闡述中國烹飪工藝中刀工的藝術.
중국음식문화봉부적내용화유구적역사시인류문명발전정도적중요표지지일.중국음식타기시문화、우시과학、경시일충예술.본문종심미적각도,래간대중국팽임,천술중국팽임공예중도공적예술.
