CAJ | 학술논문

素有“佛国明珠、清凉圣境”之称的五台山，在申遗成功之后，迎来了新的发展契机。旅游餐饮业的重心也开始从夏季向冬季转移。五台山特色“夕阳红”旅游餐饮市场逐渐成熟，餐饮的客源市场范围逐渐扩大。通过对五台山五峰宾馆的调查研究，深入了解旅游餐饮业淡季发展的瓶颈，积极寻找应对措施。通过借助外围资源进行宣传及加强五台山的餐饮品牌建设，在绿色营销，文化营销等理念的指导下通过开展活动营销，提高素食餐饮的文化价值和经济附加值。注重在旅游旺季时保持市场，加强旅游餐饮产品在冬季的延伸性，做好素食这个有竞争力的品牌，争取在淡季中做出旺市。
소유“불국명주、청량골경”지칭적오태산，재신유성공지후，영래료신적발전계궤。여유찬음업적중심야개시종하계향동계전이。오태산특색“석양홍”여유찬음시장축점성숙，찬음적객원시장범위축점확대。통과대오태산오봉빈관적조사연구，심입료해여유찬음업담계발전적병경，적겁심조응대조시。통과차조외위자원진행선전급가강오태산적찬음품패건설，재록색영소，문화영소등이념적지도하통과개전활동영소，제고소식찬음적문화개치화경제부가치。주중재여유왕계시보지시장，가강여유찬음산품재동계적연신성，주호소식저개유경쟁력적품패，쟁취재담계중주출왕시。