CAJ | 학술논문

以不同光泽度的黄瓜接穗（9110Gt、1101、1116、02484、081006）和南瓜砧木（黑籽南瓜、火凤凰）为试材，探讨了嫁接对黄瓜果皮光泽度、果面蜡粉量、果实口感及挥发性代谢物质含量的影响。结果表明：黑籽南瓜砧木会少量增加黄瓜果面蜡粉量，但对果皮光泽度无明显影响；火凤凰砧木可以增强黄瓜果皮的光泽度并且具有明显的脱蜡粉作用；黄瓜砧木对黄瓜果皮光泽度、果面蜡粉量、果实口感均无明显影响；嫁接砧木对黄瓜果皮光泽度和果面蜡粉量的影响不能遗传给后代。不同的接穗/砧木组合对黄瓜果实口感的影响不同，总体来看南瓜砧木会降低嫁接黄瓜果实口感；黄瓜品种间存在主要挥发性代谢物质种类及含量的差异，黑籽南瓜砧木和火凤凰砧木可以不同程度地改变9110Gt和1116心腔中挥发性代谢物质含量。
이불동광택도적황과접수（9110Gt、1101、1116、02484、081006）화남과침목（흑자남과、화봉황）위시재，탐토료가접대황과과피광택도、과면사분량、과실구감급휘발성대사물질함량적영향。결과표명：흑자남과침목회소량증가황과과면사분량，단대과피광택도무명현영향；화봉황침목가이증강황과과피적광택도병차구유명현적탈사분작용；황과침목대황과과피광택도、과면사분량、과실구감균무명현영향；가접침목대황과과피광택도화과면사분량적영향불능유전급후대。불동적접수/침목조합대황과과실구감적영향불동，총체래간남과침목회강저가접황과과실구감；황과품충간존재주요휘발성대사물질충류급함량적차이，흑자남과침목화화봉황침목가이불동정도지개변9110Gt화1116심강중휘발성대사물질함량。