CAJ | 학술논문

中式快餐的发展立足于本土化经营，注重人们的饮食习惯与文化，已越来越被人们所接受，发展空间巨大。当前，中式快餐经营中存在的问题，主要是缺乏创新意识及经营管理漏洞颇多，导致了很多中式快餐企业都只是昙花一现。要构建起完善的中式快餐行业的发展体系，企业应结合新工艺和新产品，走连锁经营和特色经营模式，并紧跟时代步伐，提高企业文化水平，迎合消费者的需求，提高员工整体素质，以促进中式快餐行业更好更快的发展起来。
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