粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2014年
3期
86-88
,共3页
邹球龙%郭伟群%王超%胡翔%韩伟%张晓琳
鄒毬龍%郭偉群%王超%鬍翔%韓偉%張曉琳
추구룡%곽위군%왕초%호상%한위%장효림
刺糖多孢菌%多杀菌素%补料发酵工艺
刺糖多孢菌%多殺菌素%補料髮酵工藝
자당다포균%다살균소%보료발효공예
利用30 L及50 L发酵罐,通过控制pH和补料优化多杀菌素发酵工艺,提高多杀菌素的产量.采用优化后的补料发酵工艺,多杀菌素的发酵产量可达1 050 μg/mL,较对照575 μg/mL提高82％.为多杀菌素的工业化生产提供了依据.
利用30 L及50 L髮酵罐,通過控製pH和補料優化多殺菌素髮酵工藝,提高多殺菌素的產量.採用優化後的補料髮酵工藝,多殺菌素的髮酵產量可達1 050 μg/mL,較對照575 μg/mL提高82％.為多殺菌素的工業化生產提供瞭依據.
이용30 L급50 L발효관,통과공제pH화보료우화다살균소발효공예,제고다살균소적산량.채용우화후적보료발효공예,다살균소적발효산량가체1 050 μg/mL,교대조575 μg/mL제고82％.위다살균소적공업화생산제공료의거.
