粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2014年
3期
54-58
,共5页
气相色谱法%植物油%反式脂肪酸%不确定度
氣相色譜法%植物油%反式脂肪痠%不確定度
기상색보법%식물유%반식지방산%불학정도
参照国家标准GB/T 22110-2008《食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法》测定植物油中反式脂肪酸,对测定结果的不确定度进行了评定.结果表明本实验室能准确测定植物油中反式脂肪酸,扩展相对不确定度结果为4.2％(K=2),在整个不确定度中,气相色谱测量结果重复性占总不确定度的比例最大,为今后开展该类项目检测,对其结果准确性的控制提供了技术参考.
參照國傢標準GB/T 22110-2008《食品中反式脂肪痠的測定氣相色譜法》測定植物油中反式脂肪痠,對測定結果的不確定度進行瞭評定.結果錶明本實驗室能準確測定植物油中反式脂肪痠,擴展相對不確定度結果為4.2％(K=2),在整箇不確定度中,氣相色譜測量結果重複性佔總不確定度的比例最大,為今後開展該類項目檢測,對其結果準確性的控製提供瞭技術參攷.
삼조국가표준GB/T 22110-2008《식품중반식지방산적측정기상색보법》측정식물유중반식지방산,대측정결과적불학정도진행료평정.결과표명본실험실능준학측정식물유중반식지방산,확전상대불학정도결과위4.2％(K=2),재정개불학정도중,기상색보측량결과중복성점총불학정도적비례최대,위금후개전해류항목검측,대기결과준학성적공제제공료기술삼고.
