现代农村科技
現代農村科技
현대농촌과기
XIANDAI NONGCUN KEJI
2013年
9期
72-73
,共2页
黄骅面花%制作方法%文化内涵
黃驊麵花%製作方法%文化內涵
황화면화%제작방법%문화내함
面花制作在中国北方民间广泛流传,是一种民间面食艺术,更是一种古老的饮食文化.本文从黄骅面花的历史沿革及制作特点入手,阐述了其独特的制作工艺、品种特点以及地方文化内涵.
麵花製作在中國北方民間廣汎流傳,是一種民間麵食藝術,更是一種古老的飲食文化.本文從黃驊麵花的歷史沿革及製作特點入手,闡述瞭其獨特的製作工藝、品種特點以及地方文化內涵.
면화제작재중국북방민간엄범류전,시일충민간면식예술,경시일충고로적음식문화.본문종황화면화적역사연혁급제작특점입수,천술료기독특적제작공예、품충특점이급지방문화내함.
