CAJ | 학술논문

中国蔬菜种植地分散,小规模种植比例较大,生产过程难以监管,蔬菜质量安全及其监管问题一直备受关注.文章对广东省蔬菜农户进行调查,从生产行为与信息行为的角度,分析安全蔬菜生产过程、安全知识与法规供给以及安全监管体系中存在的问题.结果表明,被调查农户呈现出安全意识与知识不足、生产行为与过程记录不够规范、信息技术利用率较低等特征,而安全监管环节呈现出蔬菜安全检测力度不足、农户安全知识培训不到位、蔬生产过程管理力度不够、信息供给模式不完善等问题.分析结果与所提建议可为安全蔬菜生产过程监管制度的完善提供参考数据与决策依据.
중국소채충식지분산,소규모충식비례교대,생산과정난이감관,소채질량안전급기감관문제일직비수관주.문장대광동성소채농호진행조사,종생산행위여신식행위적각도,분석안전소채생산과정、안전지식여법규공급이급안전감관체계중존재적문제.결과표명,피조사농호정현출안전의식여지식불족、생산행위여과정기록불구규범、신식기술이용솔교저등특정,이안전감관배절정현출소채안전검측력도불족、농호안전지식배훈불도위、소생산과정관리력도불구、신식공급모식불완선등문제.분석결과여소제건의가위안전소채생산과정감관제도적완선제공삼고수거여결책의거.