广州化工
廣州化工
엄주화공
GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
2013年
13期
115-117
,共3页
茄子皮%花青素%提取工艺%正交设计
茄子皮%花青素%提取工藝%正交設計
가자피%화청소%제취공예%정교설계
为综合利用茄子皮,本研究以茄子皮为原料提取花青素,并优化其提取工艺.以花青素得率为指标,通过单因素和正交试验得出茄子皮中花青素的最佳提取工艺.研究结果表明,以70％乙醇为提取溶剂,1:20(W/V)料液比,在60℃提取90 min,提取3次时,茄子皮中花青素提取率最高,得率为6.56％.该方法简单、快捷,是提取茄子皮中花青素的有效方法.
為綜閤利用茄子皮,本研究以茄子皮為原料提取花青素,併優化其提取工藝.以花青素得率為指標,通過單因素和正交試驗得齣茄子皮中花青素的最佳提取工藝.研究結果錶明,以70％乙醇為提取溶劑,1:20(W/V)料液比,在60℃提取90 min,提取3次時,茄子皮中花青素提取率最高,得率為6.56％.該方法簡單、快捷,是提取茄子皮中花青素的有效方法.
위종합이용가자피,본연구이가자피위원료제취화청소,병우화기제취공예.이화청소득솔위지표,통과단인소화정교시험득출가자피중화청소적최가제취공예.연구결과표명,이70％을순위제취용제,1:20(W/V)료액비,재60℃제취90 min,제취3차시,가자피중화청소제취솔최고,득솔위6.56％.해방법간단、쾌첩,시제취가자피중화청소적유효방법.
