科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2013年
19期
5,9
,共2页
郑艺%姜明%孙畅%段旭彤%姜秀明
鄭藝%薑明%孫暢%段旭彤%薑秀明
정예%강명%손창%단욱동%강수명
香菇%形态特征%药用价值%多糖%抑菌
香菇%形態特徵%藥用價值%多糖%抑菌
향고%형태특정%약용개치%다당%억균
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民阅素有“山珍”之称.它是一种生长在木材上的真菌.味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉.本文介绍了香菇的形态特征及生长环境,并对其在食用和药用价值方面作了综述的介绍,包括多糖、蛋白等作用.展望了香菇在应用方面的研究前景.
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民閱素有“山珍”之稱.它是一種生長在木材上的真菌.味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇後”美譽.本文介紹瞭香菇的形態特徵及生長環境,併對其在食用和藥用價值方麵作瞭綜述的介紹,包括多糖、蛋白等作用.展望瞭香菇在應用方麵的研究前景.
향고시세계제이대식용균,야시아국특산지일,재민열소유“산진”지칭.타시일충생장재목재상적진균.미도선미,향기심인,영양봉부,소유“식물황후”미예.본문개소료향고적형태특정급생장배경,병대기재식용화약용개치방면작료종술적개소,포괄다당、단백등작용.전망료향고재응용방면적연구전경.
