食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
3期
81-84
,共4页
酱腌菜%同时测定%高效液相色谱法%防腐剂%甜味剂
醬醃菜%同時測定%高效液相色譜法%防腐劑%甜味劑
장업채%동시측정%고효액상색보법%방부제%첨미제
建立HPLC法同时测定酱腌菜中2种防腐剂和2种甜味剂的方法.采用C18色谱柱(Agilent,250 mm×4.6 mm,5 μm),以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相,采用梯度淋洗,柱温30℃,DAD检测器在波长233 nm进行检测.整个分离过程在18 min内完成.样品处理简单.安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的回收率分别为101.0％,99.1％,99.6％,98.5％,相对标准偏差小于0.86％.方法快速准确,重复性好,能够有效提高日常检验工作效率.
建立HPLC法同時測定醬醃菜中2種防腐劑和2種甜味劑的方法.採用C18色譜柱(Agilent,250 mm×4.6 mm,5 μm),以0.02 mol/L的乙痠銨和甲醇為流動相,採用梯度淋洗,柱溫30℃,DAD檢測器在波長233 nm進行檢測.整箇分離過程在18 min內完成.樣品處理簡單.安賽蜜、苯甲痠、山梨痠、糖精鈉的迴收率分彆為101.0％,99.1％,99.6％,98.5％,相對標準偏差小于0.86％.方法快速準確,重複性好,能夠有效提高日常檢驗工作效率.
건립HPLC법동시측정장업채중2충방부제화2충첨미제적방법.채용C18색보주(Agilent,250 mm×4.6 mm,5 μm),이0.02 mol/L적을산안화갑순위류동상,채용제도림세,주온30℃,DAD검측기재파장233 nm진행검측.정개분리과정재18 min내완성.양품처리간단.안새밀、분갑산、산리산、당정납적회수솔분별위101.0％,99.1％,99.6％,98.5％,상대표준편차소우0.86％.방법쾌속준학,중복성호,능구유효제고일상검험공작효솔.
