食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
3期
75-77
,共3页
杨清山%王磊%程淑君%连运河
楊清山%王磊%程淑君%連運河
양청산%왕뢰%정숙군%련운하
番茄红素油树脂%微生物检测%吐温80
番茄紅素油樹脂%微生物檢測%吐溫80
번가홍소유수지%미생물검측%토온80
通过对番茄红素油树脂样品进行微生物检验,初步研究了吐温80在检测过程中的作用及对检测结果的影响情况.研究表明,在番茄红素油树脂样品前处理的稀释液中添加一定比例的吐温80,可以使样品均匀分散在稀释液中,且在确定的吐温80添加比例下进行的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母检测结果不受影响.
通過對番茄紅素油樹脂樣品進行微生物檢驗,初步研究瞭吐溫80在檢測過程中的作用及對檢測結果的影響情況.研究錶明,在番茄紅素油樹脂樣品前處理的稀釋液中添加一定比例的吐溫80,可以使樣品均勻分散在稀釋液中,且在確定的吐溫80添加比例下進行的菌落總數、大腸菌群、黴菌和酵母檢測結果不受影響.
통과대번가홍소유수지양품진행미생물검험,초보연구료토온80재검측과정중적작용급대검측결과적영향정황.연구표명,재번가홍소유수지양품전처리적희석액중첨가일정비례적토온80,가이사양품균균분산재희석액중,차재학정적토온80첨가비례하진행적균락총수、대장균군、매균화효모검측결과불수영향.
