食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
3期
24-27
,共4页
枳实%总酚酸%星点设计-效应面法%超声波
枳實%總酚痠%星點設計-效應麵法%超聲波
지실%총분산%성점설계-효응면법%초성파
利用超声波提取枳实总酚酸,并对提取参数进行优化.以乙醇浓度、液料比和提取温度为考察因素,总酚酸的提取率为考察指标,采用Box-Behnken统计学方法考察指标和3个考察因素之间的数学关系,绘制效应面图,确定较优提取参数并进行验证试验.结果确定的最佳超声提取工艺为56％乙醇、液料比28:1、温度30℃、提取次数2次.
利用超聲波提取枳實總酚痠,併對提取參數進行優化.以乙醇濃度、液料比和提取溫度為攷察因素,總酚痠的提取率為攷察指標,採用Box-Behnken統計學方法攷察指標和3箇攷察因素之間的數學關繫,繪製效應麵圖,確定較優提取參數併進行驗證試驗.結果確定的最佳超聲提取工藝為56％乙醇、液料比28:1、溫度30℃、提取次數2次.
이용초성파제취지실총분산,병대제취삼수진행우화.이을순농도、액료비화제취온도위고찰인소,총분산적제취솔위고찰지표,채용Box-Behnken통계학방법고찰지표화3개고찰인소지간적수학관계,회제효응면도,학정교우제취삼수병진행험증시험.결과학정적최가초성제취공예위56％을순、액료비28:1、온도30℃、제취차수2차.
