CAJ | 학술논문

万方数据

食品安全质量检测学报 식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2013年 3期 673-676 ,共4页

岳亚军%张风雷%赖少阳%龙朝阳%游杰%夏伟%张律

악아군%장풍뢰%뢰소양%룡조양%유걸%하위%장률

河豚毒素%液质联用%食物中毒河豚毒素%液質聯用%食物中毒
하돈독소%액질련용%식물중독
tetrodotoxin%liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)%food poisoning

目的快速查明食物中毒的原因，为中毒事件的调查提供技术支持。方法通过现场流行病学调查分析中毒原因，运用液质联用方法对样品进行检测确证。结果两起食物中毒样品均检出河豚毒素。结论本方法检测快速、准确、结果可靠，为快速查明中毒原因和患者的临床救治提供可靠的诊断依据。
목적쾌속사명식물중독적원인，위중독사건적조사제공기술지지。방법통과현장류행병학조사분석중독원인，운용액질련용방법대양품진행검측학증。결과량기식물중독양품균검출하돈독소。결론본방법검측쾌속、준학、결과가고，위쾌속사명중독원인화환자적림상구치제공가고적진단의거。