CAJ | 학술논문

万方数据

食品安全质量检测学报 식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2013年 3期 971-975 ,共5页

郑凌君%周美龄%梁静%黄秀忠%巫月红%曾绍校

정릉군%주미령%량정%황수충%무월홍%증소교

两岸%食品抗氧化剂%使用标准%对比兩岸%食品抗氧化劑%使用標準%對比
량안%식품항양화제%사용표준%대비
cross-strait%food antioxidants%application standards%comparison

随着台湾海峡两岸经贸合作进一步加强，食品贸易往来大幅增长，研究海峡两岸食品添加剂标准体系必要且迫切。本文对两岸食品抗氧化剂使用标准进行了比对，研究了两岸在抗氧化剂名称、使用原则、允许使用的数量与品种、范围与限量等方面存在的差异，并探讨了两岸食品贸易中食品抗氧化剂使用标准的对接问题，以期促进两岸食品经贸的进一步发展。
수착태만해협량안경무합작진일보가강，식품무역왕래대폭증장，연구해협량안식품첨가제표준체계필요차박절。본문대량안식품항양화제사용표준진행료비대，연구료량안재항양화제명칭、사용원칙、윤허사용적수량여품충、범위여한량등방면존재적차이，병탐토료량안식품무역중식품항양화제사용표준적대접문제，이기촉진량안식품경무적진일보발전。