食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2013年
3期
890-894
,共5页
袁凤琴%王佳%孙佳美%崔向云%陈军%林立民%常建军%宋晓东
袁鳳琴%王佳%孫佳美%崔嚮雲%陳軍%林立民%常建軍%宋曉東
원봉금%왕가%손가미%최향운%진군%림립민%상건군%송효동
羟基苯甲酸甲酯%对羟基苯甲酸乙酯%对羟基苯甲酸丙酯%对羟基苯甲酸丁酯%高压液相色谱
羥基苯甲痠甲酯%對羥基苯甲痠乙酯%對羥基苯甲痠丙酯%對羥基苯甲痠丁酯%高壓液相色譜
간기분갑산갑지%대간기분갑산을지%대간기분갑산병지%대간기분갑산정지%고압액상색보
methyl p-hydroxybenzoic acid ester%ethyl p-hydroxybenzoic acid ester%propyl p-hydroxybenzoic acid ester%butyl p-hydroxybenzoic acid ester%high pressure liquid chromatography (HPLC)
目的建立酸性乳饮料及酸奶中对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯含量的高压液相色谱分析方法。方法样品去蛋白后,用甲醇提取,提取液用高压液相色谱仪进行检测。结果对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯在0～10μg/kg范围内,相关系数大于0.999,检出限分别为为0.48、0.45、0.47、0.49 mg/kg；在1、2、5 mg/kg 3个加标水平下，样品中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的加标回收率分别为95.59%～104.52%、93.21%～108.05%、97.75%～107.98%、97.48%～103.67%,相对标准偏差均小于10%。结论本方法适用于酸性乳饮料及酸奶中对羟基苯甲酸(尼泊金)甲、乙、丙、丁酯含量的测定需要。
目的建立痠性乳飲料及痠奶中對羥基苯甲痠甲、乙、丙、丁酯含量的高壓液相色譜分析方法。方法樣品去蛋白後,用甲醇提取,提取液用高壓液相色譜儀進行檢測。結果對羥基苯甲痠甲酯、對羥基苯甲痠乙酯、對羥基苯甲痠丙酯、對羥基苯甲痠丁酯在0～10μg/kg範圍內,相關繫數大于0.999,檢齣限分彆為為0.48、0.45、0.47、0.49 mg/kg；在1、2、5 mg/kg 3箇加標水平下，樣品中對羥基苯甲痠甲酯、對羥基苯甲痠乙酯、對羥基苯甲痠丙酯、對羥基苯甲痠丁酯的加標迴收率分彆為95.59%～104.52%、93.21%～108.05%、97.75%～107.98%、97.48%～103.67%,相對標準偏差均小于10%。結論本方法適用于痠性乳飲料及痠奶中對羥基苯甲痠(尼泊金)甲、乙、丙、丁酯含量的測定需要。
목적건립산성유음료급산내중대간기분갑산갑、을、병、정지함량적고압액상색보분석방법。방법양품거단백후,용갑순제취,제취액용고압액상색보의진행검측。결과대간기분갑산갑지、대간기분갑산을지、대간기분갑산병지、대간기분갑산정지재0～10μg/kg범위내,상관계수대우0.999,검출한분별위위0.48、0.45、0.47、0.49 mg/kg；재1、2、5 mg/kg 3개가표수평하，양품중대간기분갑산갑지、대간기분갑산을지、대간기분갑산병지、대간기분갑산정지적가표회수솔분별위95.59%～104.52%、93.21%～108.05%、97.75%～107.98%、97.48%～103.67%,상대표준편차균소우10%。결론본방법괄용우산성유음료급산내중대간기분갑산(니박금)갑、을、병、정지함량적측정수요。
