食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2013年
3期
877-882
,共6页
徐幸%杨卫花%赵浩军%张燕%彭飞进
徐倖%楊衛花%趙浩軍%張燕%彭飛進
서행%양위화%조호군%장연%팽비진
气相色谱-串联质谱%邻苯二甲酸酯%塑化剂%酒类食品
氣相色譜-串聯質譜%鄰苯二甲痠酯%塑化劑%酒類食品
기상색보-천련질보%린분이갑산지%소화제%주류식품
gas chromatography-tandem mass spectrometry%phthalate acid esters (PAEs)%plasticizer%alcohol food
目的建立酒类食品中17种邻苯二甲酸酯的气相色谱-串联质谱检测方法,并对市场上不同类型酒类食品邻苯二甲酸酯含量的分布情况进行分析。方法用正己烷提取样品,气相色谱-串联质谱定量分析。结果线性范围为5~10000μg/L,相关系数大于0.999,仪器检出限为0.1~25μg/L,样品的检出限为0.001~0.1 mg/kg。3个浓度梯度(0.3、3.0、30.0 mg/kg)的平均回收率在83.7%～105.9%,相对标准偏差(RSD, n=6)在1.9%～5.7%。抽样结果显示配制酒中邻苯二甲酸酯检出率较其他类型酒类高。结论此方法灵敏度高、准确、重现性好,适用于酒类食品中邻苯二甲酸酯的检测。
目的建立酒類食品中17種鄰苯二甲痠酯的氣相色譜-串聯質譜檢測方法,併對市場上不同類型酒類食品鄰苯二甲痠酯含量的分佈情況進行分析。方法用正己烷提取樣品,氣相色譜-串聯質譜定量分析。結果線性範圍為5~10000μg/L,相關繫數大于0.999,儀器檢齣限為0.1~25μg/L,樣品的檢齣限為0.001~0.1 mg/kg。3箇濃度梯度(0.3、3.0、30.0 mg/kg)的平均迴收率在83.7%～105.9%,相對標準偏差(RSD, n=6)在1.9%～5.7%。抽樣結果顯示配製酒中鄰苯二甲痠酯檢齣率較其他類型酒類高。結論此方法靈敏度高、準確、重現性好,適用于酒類食品中鄰苯二甲痠酯的檢測。
목적건립주류식품중17충린분이갑산지적기상색보-천련질보검측방법,병대시장상불동류형주류식품린분이갑산지함량적분포정황진행분석。방법용정기완제취양품,기상색보-천련질보정량분석。결과선성범위위5~10000μg/L,상관계수대우0.999,의기검출한위0.1~25μg/L,양품적검출한위0.001~0.1 mg/kg。3개농도제도(0.3、3.0、30.0 mg/kg)적평균회수솔재83.7%～105.9%,상대표준편차(RSD, n=6)재1.9%～5.7%。추양결과현시배제주중린분이갑산지검출솔교기타류형주류고。결론차방법령민도고、준학、중현성호,괄용우주류식품중린분이갑산지적검측。
