黑龙江八一农垦大学学报
黑龍江八一農墾大學學報
흑룡강팔일농은대학학보
JOURNAL OF HEILONGJIANG AUGUST FIRST LAND RECLAMATION UNIVERSITY
2013年
3期
45-49,62
,共6页
包鸿慧%于婷婷%盛倩%刘方媛%周睿%杨宏志
包鴻慧%于婷婷%盛倩%劉方媛%週睿%楊宏誌
포홍혜%우정정%성천%류방원%주예%양굉지
黑木耳%多糖%超声波%提取%响应面
黑木耳%多糖%超聲波%提取%響應麵
흑목이%다당%초성파%제취%향응면
Auricularia Auricular%polysaccharide%ultrasonic%extraction%response surface
采用超声波辅助热水浸提工艺制备黑木耳多糖。在单因素试验的基础上，通过 Box-Benhnken 的中心组合试验设计及响应面分析，研究了浸提温度、浸提时间和超声波功率三因素对黑木耳多糖提取率的影响。结果表明，超声波辅助热水浸提黑木耳多糖的优化工艺参数为浸提温度75.3℃，浸提时间21.4 min，超声波功率325 W，黑木耳多糖提取率高达15.28%。
採用超聲波輔助熱水浸提工藝製備黑木耳多糖。在單因素試驗的基礎上，通過 Box-Benhnken 的中心組閤試驗設計及響應麵分析，研究瞭浸提溫度、浸提時間和超聲波功率三因素對黑木耳多糖提取率的影響。結果錶明，超聲波輔助熱水浸提黑木耳多糖的優化工藝參數為浸提溫度75.3℃，浸提時間21.4 min，超聲波功率325 W，黑木耳多糖提取率高達15.28%。
채용초성파보조열수침제공예제비흑목이다당。재단인소시험적기출상，통과 Box-Benhnken 적중심조합시험설계급향응면분석，연구료침제온도、침제시간화초성파공솔삼인소대흑목이다당제취솔적영향。결과표명，초성파보조열수침제흑목이다당적우화공예삼수위침제온도75.3℃，침제시간21.4 min，초성파공솔325 W，흑목이다당제취솔고체15.28%。
