农家参谋·种业大观
農傢參謀·種業大觀
농가삼모·충업대관
ADVISER OF PEASANT FAMILIES
2013年
5期
33-35
,共3页
小麦%品质%品质性状
小麥%品質%品質性狀
소맥%품질%품질성상
本文分析了2008-2012年间通过国家黄淮南片审定的32个小麦品种的品质性状。结果表明：黄淮南片小麦品种容重、蛋白质含量、湿面筋含量数值较高，而稳定时间等加工品质数值偏低。因此，在今后黄淮南片小麦品质育种方面应该把主要精力放在选育优质中强筋小麦品种上，在有条件的地区适当发展强筋小麦，不断提高稳定时间等加工品质。
本文分析瞭2008-2012年間通過國傢黃淮南片審定的32箇小麥品種的品質性狀。結果錶明：黃淮南片小麥品種容重、蛋白質含量、濕麵觔含量數值較高，而穩定時間等加工品質數值偏低。因此，在今後黃淮南片小麥品質育種方麵應該把主要精力放在選育優質中彊觔小麥品種上，在有條件的地區適噹髮展彊觔小麥，不斷提高穩定時間等加工品質。
본문분석료2008-2012년간통과국가황회남편심정적32개소맥품충적품질성상。결과표명：황회남편소맥품충용중、단백질함량、습면근함량수치교고，이은정시간등가공품질수치편저。인차，재금후황회남편소맥품질육충방면응해파주요정력방재선육우질중강근소맥품충상，재유조건적지구괄당발전강근소맥，불단제고은정시간등가공품질。
