CAJ | 학술논문

菠菜原产伊朗，唐时传入中国，为普遍栽培的蔬菜，属于一年生草本植物。菠菜根系发达，柔嫩多水，营养丰富，属于四季供应的蔬菜。菠菜栽培从栽培时间上来看，一般分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜等。春菠菜就是指在春季播种的菠菜。春菠菜的栽培技术在我国东北和华北地区，为了丰富春夏之交时期的蔬菜品种，往往在早春栽培一茬菠菜，称之为春菠菜，而且这是一茬较重要的蔬菜。春菠菜生长期较短，一般播后30～50天可采收上市。种植春菠菜，对于迅速缓解春淡有重要作用。
파채원산이랑，당시전입중국，위보편재배적소채，속우일년생초본식물。파채근계발체，유눈다수，영양봉부，속우사계공응적소채。파채재배종재배시간상래간，일반분위춘파채、하파채、추파채、월동파채등。춘파채취시지재춘계파충적파채。춘파채적재배기술재아국동북화화북지구，위료봉부춘하지교시기적소채품충，왕왕재조춘재배일치파채，칭지위춘파채，이차저시일치교중요적소채。춘파채생장기교단，일반파후30～50천가채수상시。충식춘파채，대우신속완해춘담유중요작용。