食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
9期
115-117
,共3页
韩志慧%李海燕%辛永波
韓誌慧%李海燕%辛永波
한지혜%리해연%신영파
蔬菜%质量安全%可追溯系统
蔬菜%質量安全%可追溯繫統
소채%질량안전%가추소계통
vegetable%guality safety%traceability
可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法在国内外已开展了相关研究和应用。本文结合天津市蔬菜质量安全的现状，在分析可追溯系统发展的基础上，构建了天津市蔬菜可追溯系统框架，设计了加密的追溯码。通过在11个区县和4家超市的应用，带动了蔬菜安全生产及可追溯基地建设，保障了蔬菜质量安全。
可追溯體繫作為控製農產品質量安全的有效方法在國內外已開展瞭相關研究和應用。本文結閤天津市蔬菜質量安全的現狀，在分析可追溯繫統髮展的基礎上，構建瞭天津市蔬菜可追溯繫統框架，設計瞭加密的追溯碼。通過在11箇區縣和4傢超市的應用，帶動瞭蔬菜安全生產及可追溯基地建設，保障瞭蔬菜質量安全。
가추소체계작위공제농산품질량안전적유효방법재국내외이개전료상관연구화응용。본문결합천진시소채질량안전적현상，재분석가추소계통발전적기출상，구건료천진시소채가추소계통광가，설계료가밀적추소마。통과재11개구현화4가초시적응용，대동료소채안전생산급가추소기지건설，보장료소채질량안전。
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.031
