食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
9期
30-36
,共7页
陈丽华%潘自红%曹云丽%马庆一
陳麗華%潘自紅%曹雲麗%馬慶一
진려화%반자홍%조운려%마경일
糖尿病%餐后血糖%地榆%α-葡萄糖苷酶抑制剂%黄酮%鞣质
糖尿病%餐後血糖%地榆%α-葡萄糖苷酶抑製劑%黃酮%鞣質
당뇨병%찬후혈당%지유%α-포도당감매억제제%황동%유질
diabetes mellitus%postprandial plasma glucose%Sanguisorba officinalis%α-glucosidase inhibitor%flavone%tannins
从地榆中提取、分离并部分纯化得到水粗提物、多糖、黄酮、鞣质、皂甙，各组分的得率分别为1.45%、1.27%、1.06%、0.87%、0.88%。酶反应动力学检测结果表明：地榆黄酮和地榆鞣质对α－葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用，且效果优于拜唐苹，且均属于竞争性抑制剂，地榆鞣质和地榆黄酮的Ki的分别为0.0309 mg/mL和0.0765 mg/mL，两者的IC50分别为和8.13×10-2 mg/mL和0.266 mg/mL，地榆黄酮的抑制活性对热稳定，但地榆鞣质对热不稳定。实验证明地榆黄酮和地榆鞣质均是优良的α－葡萄糖苷酶抑制剂，地榆是良好的降糖药物来源。
從地榆中提取、分離併部分純化得到水粗提物、多糖、黃酮、鞣質、皂甙，各組分的得率分彆為1.45%、1.27%、1.06%、0.87%、0.88%。酶反應動力學檢測結果錶明：地榆黃酮和地榆鞣質對α－葡萄糖苷酶具有明顯的抑製作用，且效果優于拜唐蘋，且均屬于競爭性抑製劑，地榆鞣質和地榆黃酮的Ki的分彆為0.0309 mg/mL和0.0765 mg/mL，兩者的IC50分彆為和8.13×10-2 mg/mL和0.266 mg/mL，地榆黃酮的抑製活性對熱穩定，但地榆鞣質對熱不穩定。實驗證明地榆黃酮和地榆鞣質均是優良的α－葡萄糖苷酶抑製劑，地榆是良好的降糖藥物來源。
종지유중제취、분리병부분순화득도수조제물、다당、황동、유질、조대，각조분적득솔분별위1.45%、1.27%、1.06%、0.87%、0.88%。매반응동역학검측결과표명：지유황동화지유유질대α－포도당감매구유명현적억제작용，차효과우우배당평，차균속우경쟁성억제제，지유유질화지유황동적Ki적분별위0.0309 mg/mL화0.0765 mg/mL，량자적IC50분별위화8.13×10-2 mg/mL화0.266 mg/mL，지유황동적억제활성대열은정，단지유유질대열불은정。실험증명지유황동화지유유질균시우량적α－포도당감매억제제，지유시량호적강당약물래원。
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.009
