改革与开放
改革與開放
개혁여개방
REFORM & OPENNING
2013年
12期
140-141
,共2页
职业院校%餐饮管理%体验%教学%探讨
職業院校%餐飲管理%體驗%教學%探討
직업원교%찬음관리%체험%교학%탐토
《餐饮管理》是一门理论性、实践性很强的专业基础课。其教学应该结合行业和学生的特点，进行教学方法及模式的改革，以素质教育为目标，以学习体验为手段，不断提升学生综合能力。
《餐飲管理》是一門理論性、實踐性很彊的專業基礎課。其教學應該結閤行業和學生的特點，進行教學方法及模式的改革，以素質教育為目標，以學習體驗為手段，不斷提升學生綜閤能力。
《찬음관리》시일문이론성、실천성흔강적전업기출과。기교학응해결합행업화학생적특점，진행교학방법급모식적개혁，이소질교육위목표，이학습체험위수단，불단제승학생종합능력。
