农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
3期
76-78
,共3页
高贵田%孙翔宇%谷留杰%赵金梅%肖旭霖%张宝善
高貴田%孫翔宇%穀留傑%趙金梅%肖旭霖%張寶善
고귀전%손상우%곡류걸%조금매%초욱림%장보선
食品生物技术%PCR%建构主义教学模式%"支架式"教学模式%"抛锚式"教学模式
食品生物技術%PCR%建構主義教學模式%"支架式"教學模式%"拋錨式"教學模式
식품생물기술%PCR%건구주의교학모식%"지가식"교학모식%"포묘식"교학모식
以“PCR原理及在食品科学上的应用”教学为例,对建构主义教学模式在食品生物技术教学中的应用进行了探讨.建构主义理论下的“支架式教学”模式与“抛锚式”教学模式真正体现“以学生为中心”的理念,能激发学生学习的兴趣,能较好地体现“知识、技能、过程、情感”的统一,既有利于学生的全面发展,又有利于教学相长.
以“PCR原理及在食品科學上的應用”教學為例,對建構主義教學模式在食品生物技術教學中的應用進行瞭探討.建構主義理論下的“支架式教學”模式與“拋錨式”教學模式真正體現“以學生為中心”的理唸,能激髮學生學習的興趣,能較好地體現“知識、技能、過程、情感”的統一,既有利于學生的全麵髮展,又有利于教學相長.
이“PCR원리급재식품과학상적응용”교학위례,대건구주의교학모식재식품생물기술교학중적응용진행료탐토.건구주의이론하적“지가식교학”모식여“포묘식”교학모식진정체현“이학생위중심”적이념,능격발학생학습적흥취,능교호지체현“지식、기능、과정、정감”적통일,기유리우학생적전면발전,우유리우교학상장.
