湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
5期
1141-1143
,共3页
闵捷%于尹尉%肖猛%杨皓%熊海容
閔捷%于尹尉%肖猛%楊皓%熊海容
민첩%우윤위%초맹%양호%웅해용
L-乳酸钙%米根霉(Rhizopus oryzae)%发酵
L-乳痠鈣%米根黴(Rhizopus oryzae)%髮酵
L-유산개%미근매(Rhizopus oryzae)%발효
L-lactate calcium%Rhizopus oryzae%fermentation
采用米根霉(Rhizopus oryzae)As 3.3462菌株发酵葡萄糖生产乳酸,以CaCO3为中和剂制备L-乳酸钙,优化种子培养的发酵条件.结果表明,孢子接种量1.8×104个孢子/mL、摇床转速为200 r/min时所得菌体生长形态较好.发酵培养基初始葡萄糖浓度80 g/L、发酵温度34℃时具有比较高的葡萄糖转化率.中试结果显示优化的发酵条件下L-乳酸钙产率与理论产率非常接近,得到的L-乳酸钙成品纯度高于99％,光学纯度达到96％.
採用米根黴(Rhizopus oryzae)As 3.3462菌株髮酵葡萄糖生產乳痠,以CaCO3為中和劑製備L-乳痠鈣,優化種子培養的髮酵條件.結果錶明,孢子接種量1.8×104箇孢子/mL、搖床轉速為200 r/min時所得菌體生長形態較好.髮酵培養基初始葡萄糖濃度80 g/L、髮酵溫度34℃時具有比較高的葡萄糖轉化率.中試結果顯示優化的髮酵條件下L-乳痠鈣產率與理論產率非常接近,得到的L-乳痠鈣成品純度高于99％,光學純度達到96％.
채용미근매(Rhizopus oryzae)As 3.3462균주발효포도당생산유산,이CaCO3위중화제제비L-유산개,우화충자배양적발효조건.결과표명,포자접충량1.8×104개포자/mL、요상전속위200 r/min시소득균체생장형태교호.발효배양기초시포도당농도80 g/L、발효온도34℃시구유비교고적포도당전화솔.중시결과현시우화적발효조건하L-유산개산솔여이론산솔비상접근,득도적L-유산개성품순도고우99％,광학순도체도96％.
