中国动物检疫
中國動物檢疫
중국동물검역
CHINA ANMAL QUARANTINE
2013年
2期
58-59
,共2页
朱珍珍%贾杏林%李晓云%聂培%黄林%吴昌奇
硃珍珍%賈杏林%李曉雲%聶培%黃林%吳昌奇
주진진%가행림%리효운%섭배%황림%오창기
病死猪肉%过氧化物酶%试纸检测
病死豬肉%過氧化物酶%試紙檢測
병사저육%과양화물매%시지검측
本试验研制了TMB(3,3’,5,5’-四甲基联苯胺)过氧化物酶试纸来检测病死猪肉样品,用TMB、过氧化脲分别取代联苯胺及过氧化氢,避免使用具有强致癌性的联苯胺,以及过氧化氢需现配现用的不足.本文将自制试纸与过氧化物酶试剂法、硫酸铜肉浸液法、PH试纸法分别对53份临床样品猪肉和130份市场猪肉进行检测,四种方法的检测符合率都在90％以上,TMB过氧化物酶试纸法符合率达到98.11％,且具有操作简单,检测快速的优点.
本試驗研製瞭TMB(3,3’,5,5’-四甲基聯苯胺)過氧化物酶試紙來檢測病死豬肉樣品,用TMB、過氧化脲分彆取代聯苯胺及過氧化氫,避免使用具有彊緻癌性的聯苯胺,以及過氧化氫需現配現用的不足.本文將自製試紙與過氧化物酶試劑法、硫痠銅肉浸液法、PH試紙法分彆對53份臨床樣品豬肉和130份市場豬肉進行檢測,四種方法的檢測符閤率都在90％以上,TMB過氧化物酶試紙法符閤率達到98.11％,且具有操作簡單,檢測快速的優點.
본시험연제료TMB(3,3’,5,5’-사갑기련분알)과양화물매시지래검측병사저육양품,용TMB、과양화뇨분별취대련분알급과양화경,피면사용구유강치암성적련분알,이급과양화경수현배현용적불족.본문장자제시지여과양화물매시제법、류산동육침액법、PH시지법분별대53빈림상양품저육화130빈시장저육진행검측,사충방법적검측부합솔도재90％이상,TMB과양화물매시지법부합솔체도98.11％,차구유조작간단,검측쾌속적우점.
