湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
2期
418-422
,共5页
陈冠林%胡坤%高永清%邓晓婷%徐金瑞
陳冠林%鬍坤%高永清%鄧曉婷%徐金瑞
진관림%호곤%고영청%산효정%서금서
紫红肉火龙果[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]%色素%响应面分析
紫紅肉火龍果[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]%色素%響應麵分析
자홍육화룡과[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]%색소%향응면분석
red pitaya[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]%pigment%response surface analysis
在单因素试验基础上,选择提取时间、乙醇体积分数、料液比、pH为影响因素,以紫红肉火龙果[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton&Rose]果皮色素提取液吸光度为响应值,应用中心组合(Box-Behnken)试验设计建立数学模型,进行响应面分析,以优化提取工艺.结果表明,紫红肉火龙果果皮色素提取的最佳工艺条件为提取时间51 min、乙醇体积分数32％、料液比1:45 (m/V,g:mL)、pH 5.3.
在單因素試驗基礎上,選擇提取時間、乙醇體積分數、料液比、pH為影響因素,以紫紅肉火龍果[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton&Rose]果皮色素提取液吸光度為響應值,應用中心組閤(Box-Behnken)試驗設計建立數學模型,進行響應麵分析,以優化提取工藝.結果錶明,紫紅肉火龍果果皮色素提取的最佳工藝條件為提取時間51 min、乙醇體積分數32％、料液比1:45 (m/V,g:mL)、pH 5.3.
재단인소시험기출상,선택제취시간、을순체적분수、료액비、pH위영향인소,이자홍육화룡과[Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton&Rose]과피색소제취액흡광도위향응치,응용중심조합(Box-Behnken)시험설계건립수학모형,진행향응면분석,이우화제취공예.결과표명,자홍육화룡과과피색소제취적최가공예조건위제취시간51 min、을순체적분수32％、료액비1:45 (m/V,g:mL)、pH 5.3.
