科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2013年
16期
131-132
,共2页
微生物%多糖%功能
微生物%多糖%功能
미생물%다당%공능
多糖具有多方面的活性功能,广泛存在于动物、植物、大型真菌和微生物中.而微生物多糖有着其他多糖所不具备的优势,如成本低,所受限制少,可进行大规模工业化生产,因而具有开发成为药物或功能食品的巨大潜力.本文参考国内外近年来关于微生物多糖的研究,对微生物多糖的特点,免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等功能,以及基于功能方面的应用和前景进行了综述.
多糖具有多方麵的活性功能,廣汎存在于動物、植物、大型真菌和微生物中.而微生物多糖有著其他多糖所不具備的優勢,如成本低,所受限製少,可進行大規模工業化生產,因而具有開髮成為藥物或功能食品的巨大潛力.本文參攷國內外近年來關于微生物多糖的研究,對微生物多糖的特點,免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化等功能,以及基于功能方麵的應用和前景進行瞭綜述.
다당구유다방면적활성공능,엄범존재우동물、식물、대형진균화미생물중.이미생물다당유착기타다당소불구비적우세,여성본저,소수한제소,가진행대규모공업화생산,인이구유개발성위약물혹공능식품적거대잠력.본문삼고국내외근년래관우미생물다당적연구,대미생물다당적특점,면역조절、항종류、항병독、항양화등공능,이급기우공능방면적응용화전경진행료종술.
