科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2013年
16期
43-45
,共3页
王玲彬%袁康盛%牛学峰%应旭珍%徐杨慧%叶柳健%闵莉静
王玲彬%袁康盛%牛學峰%應旭珍%徐楊慧%葉柳健%閔莉靜
왕령빈%원강성%우학봉%응욱진%서양혜%협류건%민리정
香蕉皮%黑色素%提取%稳定性
香蕉皮%黑色素%提取%穩定性
향초피%흑색소%제취%은정성
[目的]研究香蕉皮黑色素的提取工艺,并讨论香蕉皮黑色素的稳定性.[方法]以香蕉皮为原料,以碱-酸法提取香蕉皮黑色素,通过单因素和正交试验,优化提取工艺,并对香蕉皮黑色素对温度、光、pH值、金属离子及氧化剂、还原剂的稳定性进行探讨.[结果]香蕉皮黑色素的最佳提取条件为浓盐酸浸泡时间为5h,加碱后溶液pH值为14,提取时间为20 min,提取温度为70℃,提取物吸光度为0.309 A;香蕉皮黑素色在高温、不同光源照射、还原剂共存条件下均稳定,而在常温、金属离子和氧化剂存在下,稳定性不够.[结论]该研究为香蕉皮黑色素资源优化和深度开发提供了试验依据.
[目的]研究香蕉皮黑色素的提取工藝,併討論香蕉皮黑色素的穩定性.[方法]以香蕉皮為原料,以堿-痠法提取香蕉皮黑色素,通過單因素和正交試驗,優化提取工藝,併對香蕉皮黑色素對溫度、光、pH值、金屬離子及氧化劑、還原劑的穩定性進行探討.[結果]香蕉皮黑色素的最佳提取條件為濃鹽痠浸泡時間為5h,加堿後溶液pH值為14,提取時間為20 min,提取溫度為70℃,提取物吸光度為0.309 A;香蕉皮黑素色在高溫、不同光源照射、還原劑共存條件下均穩定,而在常溫、金屬離子和氧化劑存在下,穩定性不夠.[結論]該研究為香蕉皮黑色素資源優化和深度開髮提供瞭試驗依據.
[목적]연구향초피흑색소적제취공예,병토론향초피흑색소적은정성.[방법]이향초피위원료,이감-산법제취향초피흑색소,통과단인소화정교시험,우화제취공예,병대향초피흑색소대온도、광、pH치、금속리자급양화제、환원제적은정성진행탐토.[결과]향초피흑색소적최가제취조건위농염산침포시간위5h,가감후용액pH치위14,제취시간위20 min,제취온도위70℃,제취물흡광도위0.309 A;향초피흑소색재고온、불동광원조사、환원제공존조건하균은정,이재상온、금속리자화양화제존재하,은정성불구.[결론]해연구위향초피흑색소자원우화화심도개발제공료시험의거.
