湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
6期
1334-1337
,共4页
下关小沱茶%功能成分%降血脂作用
下關小沱茶%功能成分%降血脂作用
하관소타다%공능성분%강혈지작용
Xiaguan Xiaotuocha%functional costituents%hypolipidemic effect
采用高效液相色谱等技术分析了下关小沱茶新茶、下关小沱茶发酵茶的主要功能成分,并以高脂饲料喂养昆明种小白鼠,建立了高血脂症模型,观察下关小沱茶对小白鼠肝脏指数变化及血清指标中血脂成分和动脉硬化指数等方面的影响.结果表明,下关小沱茶新茶中的水浸出物、茶多酚、酯型儿茶素(EGCG、ECG、GCG)与非酯型儿茶素(EGC、DL-C、EC)等功能成分的含量均高于下关小沱茶发酵茶;下关小沱茶发酵茶中没食子酸的含量高于下关小沱茶新茶,并含有少量的洛伐他汀成分.下关小沱茶能显著降低小白鼠的肝脏指数,并能显著降低血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和动脉硬化指数,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量.由于下关小沱茶发酵茶中含有茶多酚、儿茶素及洛伐他汀等功能成分,是一种非常好的降脂保健饮料.
採用高效液相色譜等技術分析瞭下關小沱茶新茶、下關小沱茶髮酵茶的主要功能成分,併以高脂飼料餵養昆明種小白鼠,建立瞭高血脂癥模型,觀察下關小沱茶對小白鼠肝髒指數變化及血清指標中血脂成分和動脈硬化指數等方麵的影響.結果錶明,下關小沱茶新茶中的水浸齣物、茶多酚、酯型兒茶素(EGCG、ECG、GCG)與非酯型兒茶素(EGC、DL-C、EC)等功能成分的含量均高于下關小沱茶髮酵茶;下關小沱茶髮酵茶中沒食子痠的含量高于下關小沱茶新茶,併含有少量的洛伐他汀成分.下關小沱茶能顯著降低小白鼠的肝髒指數,併能顯著降低血清中甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量和動脈硬化指數,提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量.由于下關小沱茶髮酵茶中含有茶多酚、兒茶素及洛伐他汀等功能成分,是一種非常好的降脂保健飲料.
채용고효액상색보등기술분석료하관소타다신다、하관소타다발효다적주요공능성분,병이고지사료위양곤명충소백서,건립료고혈지증모형,관찰하관소타다대소백서간장지수변화급혈청지표중혈지성분화동맥경화지수등방면적영향.결과표명,하관소타다신다중적수침출물、다다분、지형인다소(EGCG、ECG、GCG)여비지형인다소(EGC、DL-C、EC)등공능성분적함량균고우하관소타다발효다;하관소타다발효다중몰식자산적함량고우하관소타다신다,병함유소량적락벌타정성분.하관소타다능현저강저소백서적간장지수,병능현저강저혈청중감유삼지(TG)、총담고순(TC)、저밀도지단백담고순(LDL-C)함량화동맥경화지수,제고고밀도지단백담고순(HDL-C)함량.유우하관소타다발효다중함유다다분、인다소급락벌타정등공능성분,시일충비상호적강지보건음료.
