湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
6期
1330-1333
,共4页
赖晓芳%沈善瑞%王炜军%徐凤彩
賴曉芳%瀋善瑞%王煒軍%徐鳳綵
뢰효방%침선서%왕위군%서봉채
萝卜%溶菌酶活性%几丁质结合蛋白%稳定性
蘿蔔%溶菌酶活性%幾丁質結閤蛋白%穩定性
라복%용균매활성%궤정질결합단백%은정성
Raphanus sativus L.%lysozyme activity%chitin-binding proteins%stability
植物溶茵酶是植物防御体系中的一部分,在植物防卫体系中具有重要作用.萝卜中有2个具溶菌酶活性的几丁质结合蛋白(Chitin-binding proteins,CBPs),分别是CBP1、CBP2组分.为了解CBPs的作用机制以及在萝卜中的生理功能,试验研究了CBP1、CBP2溶茵酶组分酶活性的稳定性.结果显示,CBP1、CBP2在pH 5.4、65℃条件下迅速失活,在pH 3.4～10.6、25℃条件下较稳定；CBP1较CBP2对氧化剂H2O2、NaC1O敏感；CBP2较CBP1对木瓜蛋白酶敏感;2个组分对胰蛋白酶均敏感.
植物溶茵酶是植物防禦體繫中的一部分,在植物防衛體繫中具有重要作用.蘿蔔中有2箇具溶菌酶活性的幾丁質結閤蛋白(Chitin-binding proteins,CBPs),分彆是CBP1、CBP2組分.為瞭解CBPs的作用機製以及在蘿蔔中的生理功能,試驗研究瞭CBP1、CBP2溶茵酶組分酶活性的穩定性.結果顯示,CBP1、CBP2在pH 5.4、65℃條件下迅速失活,在pH 3.4～10.6、25℃條件下較穩定；CBP1較CBP2對氧化劑H2O2、NaC1O敏感；CBP2較CBP1對木瓜蛋白酶敏感;2箇組分對胰蛋白酶均敏感.
식물용인매시식물방어체계중적일부분,재식물방위체계중구유중요작용.라복중유2개구용균매활성적궤정질결합단백(Chitin-binding proteins,CBPs),분별시CBP1、CBP2조분.위료해CBPs적작용궤제이급재라복중적생리공능,시험연구료CBP1、CBP2용인매조분매활성적은정성.결과현시,CBP1、CBP2재pH 5.4、65℃조건하신속실활,재pH 3.4～10.6、25℃조건하교은정；CBP1교CBP2대양화제H2O2、NaC1O민감；CBP2교CBP1대목과단백매민감;2개조분대이단백매균민감.
