湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
1期
171-173,185
,共4页
环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)%枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)%发酵条件%优化
環糊精葡萄糖基轉移酶(CGTase)%枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)%髮酵條件%優化
배호정포도당기전이매(CGTase)%고초아포간균(Bacillus subtilis)%발효조건%우화
cyclodextrin glycosyltransferase(CGTase)%Bacillus subtilis%fermentation conditions%optimization
以一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌株为材料,发酵生产环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase).采用单因素试验考察碳源、氮源、培养温度、初始pH等对酶活力影响,在此基础上设计正交试验优化发酵条件.结果表明,优化的发酵条件为以玉米淀粉作碳源、大豆粉作氮源、pH 6.5、30℃发酵培养36 h,菌株所产CGTase的酶活力可达5 046 U/mL.
以一株枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)菌株為材料,髮酵生產環糊精葡萄糖基轉移酶(CGTase).採用單因素試驗攷察碳源、氮源、培養溫度、初始pH等對酶活力影響,在此基礎上設計正交試驗優化髮酵條件.結果錶明,優化的髮酵條件為以玉米澱粉作碳源、大豆粉作氮源、pH 6.5、30℃髮酵培養36 h,菌株所產CGTase的酶活力可達5 046 U/mL.
이일주고초아포간균(Bacillus subtilis)균주위재료,발효생산배호정포도당기전이매(CGTase).채용단인소시험고찰탄원、담원、배양온도、초시pH등대매활력영향,재차기출상설계정교시험우화발효조건.결과표명,우화적발효조건위이옥미정분작탄원、대두분작담원、pH 6.5、30℃발효배양36 h,균주소산CGTase적매활력가체5 046 U/mL.
