食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
5期
494-500
,共7页
张芳%单晓红%孙秀兰%何兴兴%张银志
張芳%單曉紅%孫秀蘭%何興興%張銀誌
장방%단효홍%손수란%하흥흥%장은지
花生粕%臭氧降解%黄曲酶毒素B1%响应面优化
花生粕%臭氧降解%黃麯酶毒素B1%響應麵優化
화생박%취양강해%황곡매독소B1%향응면우화
考虑了臭氧处理时间,样品含水量和单位体积样品质量对降解效果的影响,利用响应面研究3个因素的相互作用,得出臭氧降解花生粕中AFB1最佳工艺条件:臭氧处理时间7.92min、样品的水质量分数15％、样品的质量为5g;通过最佳工艺臭氧的脱毒效率可以高达85％.
攷慮瞭臭氧處理時間,樣品含水量和單位體積樣品質量對降解效果的影響,利用響應麵研究3箇因素的相互作用,得齣臭氧降解花生粕中AFB1最佳工藝條件:臭氧處理時間7.92min、樣品的水質量分數15％、樣品的質量為5g;通過最佳工藝臭氧的脫毒效率可以高達85％.
고필료취양처리시간,양품함수량화단위체적양품질량대강해효과적영향,이용향응면연구3개인소적상호작용,득출취양강해화생박중AFB1최가공예조건:취양처리시간7.92min、양품적수질량분수15％、양품적질량위5g;통과최가공예취양적탈독효솔가이고체85％.
