食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
5期
481-486
,共6页
黄振兴%余晓斌%廖家林%阮文权
黃振興%餘曉斌%廖傢林%阮文權
황진흥%여효빈%료가림%원문권
发酵制氢%适应性进化%异质性%短板效应
髮酵製氫%適應性進化%異質性%短闆效應
발효제경%괄응성진화%이질성%단판효응
厌氧发酵产氢菌群中微生物的多样性造成了其在生理生化行为上的异质性,如对有机酸胁迫响应的不一致性,这种异质性形成产氢过程中的“短板效应”,限制了菌群整体发酵能力.以外源丁酸胁迫结合选择性化学抑制剂作为复合选择性压力,在连续流中对产氢菌群进行适应性进化,其目的在于消除菌群中导致“短板效应”的微生物,同时富集带有有益进化的产氢细菌,从而强化厌氧菌群的整体发酵效能.分析表明,进化菌群产氢效能的提高主要归因于耐酸能力的提高、竞争途径的弱化、氢化酶和NADH-铁氧还蛋白氧化还原酶(NADH-ferredoxin oxidireductase)活性的提高.
厭氧髮酵產氫菌群中微生物的多樣性造成瞭其在生理生化行為上的異質性,如對有機痠脅迫響應的不一緻性,這種異質性形成產氫過程中的“短闆效應”,限製瞭菌群整體髮酵能力.以外源丁痠脅迫結閤選擇性化學抑製劑作為複閤選擇性壓力,在連續流中對產氫菌群進行適應性進化,其目的在于消除菌群中導緻“短闆效應”的微生物,同時富集帶有有益進化的產氫細菌,從而彊化厭氧菌群的整體髮酵效能.分析錶明,進化菌群產氫效能的提高主要歸因于耐痠能力的提高、競爭途徑的弱化、氫化酶和NADH-鐵氧還蛋白氧化還原酶(NADH-ferredoxin oxidireductase)活性的提高.
염양발효산경균군중미생물적다양성조성료기재생리생화행위상적이질성,여대유궤산협박향응적불일치성,저충이질성형성산경과정중적“단판효응”,한제료균군정체발효능력.이외원정산협박결합선택성화학억제제작위복합선택성압력,재련속류중대산경균군진행괄응성진화,기목적재우소제균군중도치“단판효응”적미생물,동시부집대유유익진화적산경세균,종이강화염양균군적정체발효효능.분석표명,진화균군산경효능적제고주요귀인우내산능력적제고、경쟁도경적약화、경화매화NADH-철양환단백양화환원매(NADH-ferredoxin oxidireductase)활성적제고.