CAJ | 학술논문

通过腹腔注射的致敏方式建立中国龙虾食物变态反应Balb/c小鼠模型,探讨中国龙虾食物变态反应体外鉴定与评价方法.将40只雄性Balb/c小鼠分为卵清蛋白(OVA)阳性对照组、Coca's液阴性对照组、空白对照组和模型组,以OVA、中国龙虾粗提蛋白,加氢氧化铝佐剂腹腔注射免疫Balb/c小鼠,建立食物变态反应小鼠模型.ELISA法测定第二次致敏激发后血清中IgE与组胺水平并进行被动皮肤过敏试验(PCA)确定特异性IgE抗体滴度,同时观察脾指数、小肠组织学变化及激发后的食物变态反应症状.末次激发后1h采血,中国龙虾粗提蛋白组血清IgE含量为236.75(±73.39) μg/L,与阳性对照OVA组无区别,与阴性对照Coca's液组和正常对照组相比显著升高(P＜0.01)；中国龙虾粗提蛋白组的组胺含量406.55(±232.79) μg/L与正常对照组相比显著升高(P＜0.01); PCA反应中国龙虾粗提蛋白组血清特异性IgE抗体滴度达到1/16;中国龙虾粗提蛋白组和OVA致敏组小鼠脾指数明显大于Coca's液或正常对照组(P＜0.01)且前两组小肠粘膜固有层皆出现淋巴细胞、嗜酸性粒细胞等炎性细胞浸润.建立了一种中国龙虾食物变态反应小鼠模型,通过ELISA测定血清IgE和组胺以及PCA确定特异性IgE抗体滴度可作为一种鉴定与评价中国龙虾食物变态反应的方法.
통과복강주사적치민방식건립중국룡하식물변태반응Balb/c소서모형,탐토중국룡하식물변태반응체외감정여평개방법.장40지웅성Balb/c소서분위란청단백(OVA)양성대조조、Coca's액음성대조조、공백대조조화모형조,이OVA、중국룡하조제단백,가경양화려좌제복강주사면역Balb/c소서,건립식물변태반응소서모형.ELISA법측정제이차치민격발후혈청중IgE여조알수평병진행피동피부과민시험(PCA)학정특이성IgE항체적도,동시관찰비지수、소장조직학변화급격발후적식물변태반응증상.말차격발후1h채혈,중국룡하조제단백조혈청IgE함량위236.75(±73.39) μg/L,여양성대조OVA조무구별,여음성대조Coca's액조화정상대조조상비현저승고(P＜0.01)；중국룡하조제단백조적조알함량406.55(±232.79) μg/L여정상대조조상비현저승고(P＜0.01); PCA반응중국룡하조제단백조혈청특이성IgE항체적도체도1/16;중국룡하조제단백조화OVA치민조소서비지수명현대우Coca's액혹정상대조조(P＜0.01)차전량조소장점막고유층개출현림파세포、기산성립세포등염성세포침윤.건립료일충중국룡하식물변태반응소서모형,통과ELISA측정혈청IgE화조알이급PCA학정특이성IgE항체적도가작위일충감정여평개중국룡하식물변태반응적방법.