广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
7期
99-102
,共4页
陈宏阳%王康宇%王义%张美萍%蒋世翠%孙春玉
陳宏暘%王康宇%王義%張美萍%蔣世翠%孫春玉
진굉양%왕강우%왕의%장미평%장세취%손춘옥
人参%除蛋白%Sevage法%乙醇沉淀法
人參%除蛋白%Sevage法%乙醇沉澱法
인삼%제단백%Sevage법%을순침정법
采用Sevage法和乙醇沉淀法分别处理人参可溶性糖粗提液,以人参可溶性糖保留率和蛋白质去除率为参数通过正交试验和单因素试验优化两种方法的除蛋白反应条件.结果表明,Sevage法去除人参可溶性糖粗提液中蛋白质的最优条件为:溶液配比1:4,反应时间40 min,Sevage溶液与样品液比例为1:3,处理样品液1次；乙醇沉淀法去除人参可溶性糖粗提液中蛋白质的最优条件为:乙醇浓度30％,加热温度70℃,加热时间1.5 h.在去除人参可溶性糖粗提液中蛋白质的试验过程中,Sevage法优于乙醇沉淀法,适用于实验室中纯化人参中的糖类,但乙醇沉淀法在大量处理人参可溶性糖溶液时更便于操作.
採用Sevage法和乙醇沉澱法分彆處理人參可溶性糖粗提液,以人參可溶性糖保留率和蛋白質去除率為參數通過正交試驗和單因素試驗優化兩種方法的除蛋白反應條件.結果錶明,Sevage法去除人參可溶性糖粗提液中蛋白質的最優條件為:溶液配比1:4,反應時間40 min,Sevage溶液與樣品液比例為1:3,處理樣品液1次；乙醇沉澱法去除人參可溶性糖粗提液中蛋白質的最優條件為:乙醇濃度30％,加熱溫度70℃,加熱時間1.5 h.在去除人參可溶性糖粗提液中蛋白質的試驗過程中,Sevage法優于乙醇沉澱法,適用于實驗室中純化人參中的糖類,但乙醇沉澱法在大量處理人參可溶性糖溶液時更便于操作.
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