广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
7期
46-48
,共3页
原让花%原连庄%肖艳%吴涛%原静云
原讓花%原連莊%肖豔%吳濤%原靜雲
원양화%원련장%초염%오도%원정운
季节%苗用大白菜%品质
季節%苗用大白菜%品質
계절%묘용대백채%품질
对3个不同季节栽培的12个苗用大白菜干物质、Vc、可溶性蛋白、可溶性糖以及Ca、P、Fe、Zn等4种矿物质进行了测定,结果表明:苗用大白菜品质不仅受品种自身特性的影响,而且还受季节的影响.在夏季,品种间Vc、可溶性蛋白和Fe含量变异系数较大,分别为111.18％、51.25％和34.48％；在春季,品种间可溶性蛋白、Fe和Zn含量变异系数较大,分别为22.16％、33.19％和21.39％；而在秋季,品种间各品质变异系数都比较小.同时,利用隶属函数法对12个品种在3个季节的品质进行了综合营养品质的初步评价,发现在不同季节,品种的综合营养品质排列顺序不一致.
對3箇不同季節栽培的12箇苗用大白菜榦物質、Vc、可溶性蛋白、可溶性糖以及Ca、P、Fe、Zn等4種礦物質進行瞭測定,結果錶明:苗用大白菜品質不僅受品種自身特性的影響,而且還受季節的影響.在夏季,品種間Vc、可溶性蛋白和Fe含量變異繫數較大,分彆為111.18％、51.25％和34.48％；在春季,品種間可溶性蛋白、Fe和Zn含量變異繫數較大,分彆為22.16％、33.19％和21.39％；而在鞦季,品種間各品質變異繫數都比較小.同時,利用隸屬函數法對12箇品種在3箇季節的品質進行瞭綜閤營養品質的初步評價,髮現在不同季節,品種的綜閤營養品質排列順序不一緻.
대3개불동계절재배적12개묘용대백채간물질、Vc、가용성단백、가용성당이급Ca、P、Fe、Zn등4충광물질진행료측정,결과표명:묘용대백채품질불부수품충자신특성적영향,이차환수계절적영향.재하계,품충간Vc、가용성단백화Fe함량변이계수교대,분별위111.18％、51.25％화34.48％；재춘계,품충간가용성단백、Fe화Zn함량변이계수교대,분별위22.16％、33.19％화21.39％；이재추계,품충간각품질변이계수도비교소.동시,이용대속함수법대12개품충재3개계절적품질진행료종합영양품질적초보평개,발현재불동계절,품충적종합영양품질배렬순서불일치.
