生命科学仪器
生命科學儀器
생명과학의기
LIFE SCIENCES INSTRUMENT
2013年
3期
8-14
,共7页
杨云云%牛金叶%刘东武%陈志伟
楊雲雲%牛金葉%劉東武%陳誌偉
양운운%우금협%류동무%진지위
乳制品%可溶性糖%检测方法
乳製品%可溶性糖%檢測方法
유제품%가용성당%검측방법
本文综述了乳制品中乳糖、蔗糖、葡萄糖等常见可溶性糖的检测方法,包括高效液相色谱法、离子色谱法、红外光谱法、毛细管电泳法、比色法、直接滴定法等,并对各方法的原理及其应用情况进行了阐述.
本文綜述瞭乳製品中乳糖、蔗糖、葡萄糖等常見可溶性糖的檢測方法,包括高效液相色譜法、離子色譜法、紅外光譜法、毛細管電泳法、比色法、直接滴定法等,併對各方法的原理及其應用情況進行瞭闡述.
본문종술료유제품중유당、자당、포도당등상견가용성당적검측방법,포괄고효액상색보법、리자색보법、홍외광보법、모세관전영법、비색법、직접적정법등,병대각방법적원리급기응용정황진행료천술.
