南京林业大学学报（自然科学版）
南京林業大學學報（自然科學版）
남경임업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF NANJING FORESTRY UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2013年
3期
117-122
,共6页
何晓云%李迅%时号%李治林%王飞
何曉雲%李迅%時號%李治林%王飛
하효운%리신%시호%리치림%왕비
米根霉脂肪酶%毕赤酵母%优化条件%高密度发酵
米根黴脂肪酶%畢赤酵母%優化條件%高密度髮酵
미근매지방매%필적효모%우화조건%고밀도발효
从pH、甲醇浓度、诱导时间、诱导温度和培养基氮源等方面对表达重组脂肪酶的毕赤酵母的摇瓶诱导培养条件进行了优化,研究了毕赤酵母在10 L发酵罐中表达脂肪酶的高密度发酵.结果表明:摇瓶诱导培养时,pH适宜范围为5.5～6.0,甲醇适宜质量分数为1％,诱导最佳时间为96 h,诱导适宜温度为28～ 30℃,可以用2％玉米浆粉替代传统的酵母浸提物和蛋白胨作为氮源.在10 L发酵罐高密度发酵中,以恒溶氧反馈调控补加甘油和梯度补加甲醇诱导的分批补料方式,每升发酵液中菌体干质量达到120.1 g,总蛋白质量达到2.5g.经甲醇诱导54 h后,最高酶活达564 μmol/(min·mL),约为摇瓶培养最高酶活的2倍.
從pH、甲醇濃度、誘導時間、誘導溫度和培養基氮源等方麵對錶達重組脂肪酶的畢赤酵母的搖瓶誘導培養條件進行瞭優化,研究瞭畢赤酵母在10 L髮酵罐中錶達脂肪酶的高密度髮酵.結果錶明:搖瓶誘導培養時,pH適宜範圍為5.5～6.0,甲醇適宜質量分數為1％,誘導最佳時間為96 h,誘導適宜溫度為28～ 30℃,可以用2％玉米漿粉替代傳統的酵母浸提物和蛋白胨作為氮源.在10 L髮酵罐高密度髮酵中,以恆溶氧反饋調控補加甘油和梯度補加甲醇誘導的分批補料方式,每升髮酵液中菌體榦質量達到120.1 g,總蛋白質量達到2.5g.經甲醇誘導54 h後,最高酶活達564 μmol/(min·mL),約為搖瓶培養最高酶活的2倍.
종pH、갑순농도、유도시간、유도온도화배양기담원등방면대표체중조지방매적필적효모적요병유도배양조건진행료우화,연구료필적효모재10 L발효관중표체지방매적고밀도발효.결과표명:요병유도배양시,pH괄의범위위5.5～6.0,갑순괄의질량분수위1％,유도최가시간위96 h,유도괄의온도위28～ 30℃,가이용2％옥미장분체대전통적효모침제물화단백동작위담원.재10 L발효관고밀도발효중,이항용양반궤조공보가감유화제도보가갑순유도적분비보료방식,매승발효액중균체간질량체도120.1 g,총단백질량체도2.5g.경갑순유도54 h후,최고매활체564 μmol/(min·mL),약위요병배양최고매활적2배.
