南京林业大学学报（自然科学版）
南京林業大學學報（自然科學版）
남경임업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF NANJING FORESTRY UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2013年
3期
110-116
,共7页
韦策%陆青山%勇强%余世袁
韋策%陸青山%勇彊%餘世袁
위책%륙청산%용강%여세원
β-葡萄糖苷酶%固定化%多孔陶瓷球%填充床反应器
β-葡萄糖苷酶%固定化%多孔陶瓷毬%填充床反應器
β-포도당감매%고정화%다공도자구%전충상반응기
以多孔陶瓷球为载体固定化β-葡萄糖苷酶,对固定化条件进行优化,确定陶瓷球固载β-葡萄糖苷酶的条件为:5 g陶瓷球载体与3 mL酶液,在4℃摇床中振荡交联反应2h,低温干燥后,用含有0.3g油性胶黏剂的溶液对固定化酶进行包封,酶液中β-葡萄糖苷酶浓度为36.5 μmol/(mL·min),缓冲液pH为4.8,戊二醛体积分数0.5％.陶瓷球固定化β-葡萄糖苷酶的最适反应pH为4.8,游离酶pH为4.2,固定化和游离酶的最适反应温度均为60℃；固定化酶的酸碱、热和储存稳定性优于游离酶；固定化和游离酶的反应动力学常数Km分别为7.9 mmol/L和0.73 mmol/L;利用固定化酶重复分批酶解纤维二糖-葡萄糖混合糖液,前5批的酶解得率在80％以上.
以多孔陶瓷毬為載體固定化β-葡萄糖苷酶,對固定化條件進行優化,確定陶瓷毬固載β-葡萄糖苷酶的條件為:5 g陶瓷毬載體與3 mL酶液,在4℃搖床中振盪交聯反應2h,低溫榦燥後,用含有0.3g油性膠黏劑的溶液對固定化酶進行包封,酶液中β-葡萄糖苷酶濃度為36.5 μmol/(mL·min),緩遲液pH為4.8,戊二醛體積分數0.5％.陶瓷毬固定化β-葡萄糖苷酶的最適反應pH為4.8,遊離酶pH為4.2,固定化和遊離酶的最適反應溫度均為60℃；固定化酶的痠堿、熱和儲存穩定性優于遊離酶；固定化和遊離酶的反應動力學常數Km分彆為7.9 mmol/L和0.73 mmol/L;利用固定化酶重複分批酶解纖維二糖-葡萄糖混閤糖液,前5批的酶解得率在80％以上.
이다공도자구위재체고정화β-포도당감매,대고정화조건진행우화,학정도자구고재β-포도당감매적조건위:5 g도자구재체여3 mL매액,재4℃요상중진탕교련반응2h,저온간조후,용함유0.3g유성효점제적용액대고정화매진행포봉,매액중β-포도당감매농도위36.5 μmol/(mL·min),완충액pH위4.8,무이철체적분수0.5％.도자구고정화β-포도당감매적최괄반응pH위4.8,유리매pH위4.2,고정화화유리매적최괄반응온도균위60℃；고정화매적산감、열화저존은정성우우유리매；고정화화유리매적반응동역학상수Km분별위7.9 mmol/L화0.73 mmol/L;이용고정화매중복분비매해섬유이당-포도당혼합당액,전5비적매해득솔재80％이상.
