内江师范学院学报
內江師範學院學報
내강사범학원학보
JOURNAL OF NEIJIANG TEACHERS COLLEGE
2013年
6期
31-34
,共4页
柠檬种子%油脂%化学成分
檸檬種子%油脂%化學成分
저몽충자%유지%화학성분
采用丙酮提取柠檬种子油脂,GC-MS联用仪对油脂化学成分进行分离鉴定.并采用面积归一化法确定各成分的相对质量分数.分析检测出100多种化合物,其中20种化合物峰明显,含量排在前五位的化合物依次为:(Z,Z)9,12-十八碳二烯酸(32.525％)；十三烷酸(21.639％)；油酸,3-羟基丙基酯(6.37％)；环己羧酸,十五烷基酯(4.894％)；十八烷酸(3.749％).柠檬种子油脂中的主要成分为脂肪酸,包含酸类、酯类、烯烃类等化合物.
採用丙酮提取檸檬種子油脂,GC-MS聯用儀對油脂化學成分進行分離鑒定.併採用麵積歸一化法確定各成分的相對質量分數.分析檢測齣100多種化閤物,其中20種化閤物峰明顯,含量排在前五位的化閤物依次為:(Z,Z)9,12-十八碳二烯痠(32.525％)；十三烷痠(21.639％)；油痠,3-羥基丙基酯(6.37％)；環己羧痠,十五烷基酯(4.894％)；十八烷痠(3.749％).檸檬種子油脂中的主要成分為脂肪痠,包含痠類、酯類、烯烴類等化閤物.
채용병동제취저몽충자유지,GC-MS련용의대유지화학성분진행분리감정.병채용면적귀일화법학정각성분적상대질량분수.분석검측출100다충화합물,기중20충화합물봉명현,함량배재전오위적화합물의차위:(Z,Z)9,12-십팔탄이희산(32.525％)；십삼완산(21.639％)；유산,3-간기병기지(6.37％)；배기최산,십오완기지(4.894％)；십팔완산(3.749％).저몽충자유지중적주요성분위지방산,포함산류、지류、희경류등화합물.
