商丘职业技术学院学报
商丘職業技術學院學報
상구직업기술학원학보
JOURNAL OF SHANGQIU VOCATIONAL AND TECHNICAL COLLEGE
2012年
2期
65-67,90
,共4页
拉曼光谱%表面增强拉曼光谱%茅台酒
拉曼光譜%錶麵增彊拉曼光譜%茅檯酒
랍만광보%표면증강랍만광보%모태주
利用显微拉曼技术研究了真、假茅台酒的正常拉曼光谱(Normal Raman Spectroscopy)和表面增强拉曼光谱(Surface Enhanced Raman Spectroscopy).在室温环境下,得到了真、假茅台酒的在632.8 nm激发光下的NRS,但是它们谱图差别不太明显.通过研究活性衬底银胶上真、假茅台酒的SERS,结果显示,它们的SERS谱差异明显.特别是在真茅台酒的SERS中,出现了属于其主要香味成分糠醛的谱峰,而在假茅台酒SERS中,这些峰不出现或者强度很弱.因此SERS光谱法可以作为鉴别茅台酒品质和真伪的一种手段.
利用顯微拉曼技術研究瞭真、假茅檯酒的正常拉曼光譜(Normal Raman Spectroscopy)和錶麵增彊拉曼光譜(Surface Enhanced Raman Spectroscopy).在室溫環境下,得到瞭真、假茅檯酒的在632.8 nm激髮光下的NRS,但是它們譜圖差彆不太明顯.通過研究活性襯底銀膠上真、假茅檯酒的SERS,結果顯示,它們的SERS譜差異明顯.特彆是在真茅檯酒的SERS中,齣現瞭屬于其主要香味成分糠醛的譜峰,而在假茅檯酒SERS中,這些峰不齣現或者彊度很弱.因此SERS光譜法可以作為鑒彆茅檯酒品質和真偽的一種手段.
이용현미랍만기술연구료진、가모태주적정상랍만광보(Normal Raman Spectroscopy)화표면증강랍만광보(Surface Enhanced Raman Spectroscopy).재실온배경하,득도료진、가모태주적재632.8 nm격발광하적NRS,단시타문보도차별불태명현.통과연구활성츤저은효상진、가모태주적SERS,결과현시,타문적SERS보차이명현.특별시재진모태주적SERS중,출현료속우기주요향미성분강철적보봉,이재가모태주SERS중,저사봉불출현혹자강도흔약.인차SERS광보법가이작위감별모태주품질화진위적일충수단.
