工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2013年
3期
67-71
,共5页
龚润%蒋晶君%曹张军%周美华
龔潤%蔣晶君%曹張軍%週美華
공윤%장정군%조장군%주미화
嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ%角蛋白酶%米氏方程
嗜麥芽窄食單胞菌DHHJ%角蛋白酶%米氏方程
기맥아착식단포균DHHJ%각단백매%미씨방정
Stenotrophomonas maltophilia DHHJ%keratinase%Michaelis constant
通过对嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ发酵液中的角蛋白酶进行盐析、层析纯化后,进一步研究角蛋白酶纯酶的理化性质.角蛋白酶对温度敏感,易于保存在低温环境(4℃)下,4d后,纯酶液的酶活损失率为22.2％,在室温环境(25℃)下,纯酶液几乎失活.10 mmol/L Ca2+,Ba2+,有机溶剂甘油和乙醇(浓度范围在0％-20％之间)对角蛋白酶活有显著的促进作用,10 mmol/L Na+对酶活有一定促进作用,而10 mmol/L Zn2+,Cd2+,表面活性剂Tween 80和SDS则可显著的抑制酶活,其中,ZnCl2抑制角蛋白酶的类型主要是与底物竞争性地抑制角蛋白酶活性.比起羽毛底物,角蛋白酶与酪蛋白的亲和能力更好.本研究为工业化应用提供一定的理论基础.
通過對嗜麥芽窄食單胞菌DHHJ髮酵液中的角蛋白酶進行鹽析、層析純化後,進一步研究角蛋白酶純酶的理化性質.角蛋白酶對溫度敏感,易于保存在低溫環境(4℃)下,4d後,純酶液的酶活損失率為22.2％,在室溫環境(25℃)下,純酶液幾乎失活.10 mmol/L Ca2+,Ba2+,有機溶劑甘油和乙醇(濃度範圍在0％-20％之間)對角蛋白酶活有顯著的促進作用,10 mmol/L Na+對酶活有一定促進作用,而10 mmol/L Zn2+,Cd2+,錶麵活性劑Tween 80和SDS則可顯著的抑製酶活,其中,ZnCl2抑製角蛋白酶的類型主要是與底物競爭性地抑製角蛋白酶活性.比起羽毛底物,角蛋白酶與酪蛋白的親和能力更好.本研究為工業化應用提供一定的理論基礎.
통과대기맥아착식단포균DHHJ발효액중적각단백매진행염석、층석순화후,진일보연구각단백매순매적이화성질.각단백매대온도민감,역우보존재저온배경(4℃)하,4d후,순매액적매활손실솔위22.2％,재실온배경(25℃)하,순매액궤호실활.10 mmol/L Ca2+,Ba2+,유궤용제감유화을순(농도범위재0％-20％지간)대각단백매활유현저적촉진작용,10 mmol/L Na+대매활유일정촉진작용,이10 mmol/L Zn2+,Cd2+,표면활성제Tween 80화SDS칙가현저적억제매활,기중,ZnCl2억제각단백매적류형주요시여저물경쟁성지억제각단백매활성.비기우모저물,각단백매여락단백적친화능력경호.본연구위공업화응용제공일정적이론기출.
