安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
10期
4691-4692,4694
,共3页
工作过程导向%食品检验%综合技能实训%情景化任务式教学%层次推进教学
工作過程導嚮%食品檢驗%綜閤技能實訓%情景化任務式教學%層次推進教學
공작과정도향%식품검험%종합기능실훈%정경화임무식교학%층차추진교학
Working process-oriented%Food inspection%Comprehensive skills training%Task-drived and post-based teaching%Level propulsion
为解决传统职业教育下食品检验综合技能实训课程教学实施体系与企业需求的突出矛盾,依据食品企业检验工作过程导向,将企业、行业用人要求引入课程设计,修订了该课程的教学目标,并在内容编排、教学资源重组、教学实施的组织等全新再造,新的课程体系在课程能力化、教学职场化、教材实践化均指向课程目标的实现,情景化任务式层次推进教学实践更好地完成人才培养目标,学生毕业后在企业中适应工作岗位的时间由1年缩短至2周,岗位上绝大多数项目检验只需要简单地引导即可完成相应的工作任务.
為解決傳統職業教育下食品檢驗綜閤技能實訓課程教學實施體繫與企業需求的突齣矛盾,依據食品企業檢驗工作過程導嚮,將企業、行業用人要求引入課程設計,脩訂瞭該課程的教學目標,併在內容編排、教學資源重組、教學實施的組織等全新再造,新的課程體繫在課程能力化、教學職場化、教材實踐化均指嚮課程目標的實現,情景化任務式層次推進教學實踐更好地完成人纔培養目標,學生畢業後在企業中適應工作崗位的時間由1年縮短至2週,崗位上絕大多數項目檢驗隻需要簡單地引導即可完成相應的工作任務.
위해결전통직업교육하식품검험종합기능실훈과정교학실시체계여기업수구적돌출모순,의거식품기업검험공작과정도향,장기업、행업용인요구인입과정설계,수정료해과정적교학목표,병재내용편배、교학자원중조、교학실시적조직등전신재조,신적과정체계재과정능력화、교학직장화、교재실천화균지향과정목표적실현,정경화임무식층차추진교학실천경호지완성인재배양목표,학생필업후재기업중괄응공작강위적시간유1년축단지2주,강위상절대다수항목검험지수요간단지인도즉가완성상응적공작임무.
