食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
10期
133-136
,共4页
QuEChERS方法%样品前处理%研究进展
QuEChERS方法%樣品前處理%研究進展
QuEChERS방법%양품전처리%연구진전
QuEChERS%sample preparation%advance
QuEChERS方法是一种用于高湿度食品中多农药残留分析的样品制备与净化技术。由于该方法具有快速、高效、安全等特点，自2003年创立以来已经成为检测水果、蔬菜中农药残留的标准样品处理方法。除此之外，该方法的应用也涉及到越来越多的领域，检测越来越多不同的样品。本文阐述了QuEChERS方法的原理、特点和基本步骤，以及近年来该方法在不同领域的应用研究进展。
QuEChERS方法是一種用于高濕度食品中多農藥殘留分析的樣品製備與淨化技術。由于該方法具有快速、高效、安全等特點，自2003年創立以來已經成為檢測水果、蔬菜中農藥殘留的標準樣品處理方法。除此之外，該方法的應用也涉及到越來越多的領域，檢測越來越多不同的樣品。本文闡述瞭QuEChERS方法的原理、特點和基本步驟，以及近年來該方法在不同領域的應用研究進展。
QuEChERS방법시일충용우고습도식품중다농약잔류분석적양품제비여정화기술。유우해방법구유쾌속、고효、안전등특점，자2003년창립이래이경성위검측수과、소채중농약잔류적표준양품처리방법。제차지외，해방법적응용야섭급도월래월다적영역，검측월래월다불동적양품。본문천술료QuEChERS방법적원리、특점화기본보취，이급근년래해방법재불동영역적응용연구진전。
@@@@The QuEChERS method is a technology of sample preparation and purification. This method is a simple, fast and inexpensive method. Since its inception in 2003, it has become the standard sample processing method for the detection of pesticide residues in vegetables and fruit. In addition , its application is also related to the more different areas. This paper describes the principle, characteristics, the basic step of QuEChERS method, and its application progress in different fields.
