CAJ | 학술논문

自“水俣病”和“痛痛病”公害事件发生以来，重金属已成为人们长期广泛关注的环境污染物。目前在食品检测领域最引起人们注意的是铅、汞、镉、铬、砷等生物毒性显著的重金属。因此，快速测定生物体、食品及各种环境介质中的痕量重金属显得尤为重要。通过检测食品和日常用品中的重金属含量，并考察环境条件对这些实验对象中重金属稳定性的影响，获得相关实验数据，为今后重金属污染的监测提供数据上的支撑。
자“수오병”화“통통병”공해사건발생이래，중금속이성위인문장기엄범관주적배경오염물。목전재식품검측영역최인기인문주의적시연、홍、력、락、신등생물독성현저적중금속。인차，쾌속측정생물체、식품급각충배경개질중적흔량중금속현득우위중요。통과검측식품화일상용품중적중금속함량，병고찰배경조건대저사실험대상중중금속은정성적영향，획득상관실험수거，위금후중금속오염적감측제공수거상적지탱。