湖南林业科技
湖南林業科技
호남임업과기
HUNAN FORESTRY SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
2期
9-14
,共6页
陈景震%李昌珠%李培旺%张良波%肖志红%刘汝宽
陳景震%李昌珠%李培旺%張良波%肖誌紅%劉汝寬
진경진%리창주%리배왕%장량파%초지홍%류여관
光皮树%果实发育%脂肪酸组成
光皮樹%果實髮育%脂肪痠組成
광피수%과실발육%지방산조성
Swida wilsoniana%fruit development%fatty acid component
对光皮树果实大小、鲜干重、含水率、含油率及脂肪酸组成进行了研究,结果表明:光皮树果实在整个发育过程呈现“s”曲线变化,果实含油率最大可达到34.23％.果实发育初期含水率最高,而在果实发育后期主要是干物质的积累,含水率较低.在光皮树果实油中,硬脂酸含量最低,维持在2％左右,油酸亚油酸含量最高,不饱和脂肪酸含量在70％以上.整个发育过程,棕榈酸的含量一直降低,导致饱和脂肪酸的含量变化也是递减的.
對光皮樹果實大小、鮮榦重、含水率、含油率及脂肪痠組成進行瞭研究,結果錶明:光皮樹果實在整箇髮育過程呈現“s”麯線變化,果實含油率最大可達到34.23％.果實髮育初期含水率最高,而在果實髮育後期主要是榦物質的積纍,含水率較低.在光皮樹果實油中,硬脂痠含量最低,維持在2％左右,油痠亞油痠含量最高,不飽和脂肪痠含量在70％以上.整箇髮育過程,棕櫚痠的含量一直降低,導緻飽和脂肪痠的含量變化也是遞減的.
대광피수과실대소、선간중、함수솔、함유솔급지방산조성진행료연구,결과표명:광피수과실재정개발육과정정현“s”곡선변화,과실함유솔최대가체도34.23％.과실발육초기함수솔최고,이재과실발육후기주요시간물질적적루,함수솔교저.재광피수과실유중,경지산함량최저,유지재2％좌우,유산아유산함량최고,불포화지방산함량재70％이상.정개발육과정,종려산적함량일직강저,도치포화지방산적함량변화야시체감적.
