大家健康（中旬版）
大傢健康（中旬版）
대가건강（중순판）
GOOD HEALTH FOR ALL
2013年
7期
67-68
,共2页
蜡样芽孢杆菌%食物中毒%持续暴露
蠟樣芽孢桿菌%食物中毒%持續暴露
사양아포간균%식물중독%지속폭로
目的 2012年10月17日某高级中学出现多例以腹泻、腹痛为主要症状的病例,查找本次事件的发生原因,控制事件发展.方法 对食物中毒者剩余食物进行病原学检测,同时进行流行病学调查.结果 16日的晚餐(X2=6.36,P=0.01)是可疑餐次,青瓜炒蛋为可疑食物(X2=5.82,P=0.02).16日晚餐13种食物中,有9种食物检出蜡样芽胞杆菌.16、17日两日早餐、中餐的部分食物中也检出蜡样芽孢杆菌.厨师、食物加工工具、器皿中均检出蜡样芽孢杆菌.血清学分型,结果均为蜡样芽孢杆菌10型.结论 这是一起持续暴露模式的食物中毒事件.
目的 2012年10月17日某高級中學齣現多例以腹瀉、腹痛為主要癥狀的病例,查找本次事件的髮生原因,控製事件髮展.方法 對食物中毒者剩餘食物進行病原學檢測,同時進行流行病學調查.結果 16日的晚餐(X2=6.36,P=0.01)是可疑餐次,青瓜炒蛋為可疑食物(X2=5.82,P=0.02).16日晚餐13種食物中,有9種食物檢齣蠟樣芽胞桿菌.16、17日兩日早餐、中餐的部分食物中也檢齣蠟樣芽孢桿菌.廚師、食物加工工具、器皿中均檢齣蠟樣芽孢桿菌.血清學分型,結果均為蠟樣芽孢桿菌10型.結論 這是一起持續暴露模式的食物中毒事件.
목적 2012년10월17일모고급중학출현다례이복사、복통위주요증상적병례,사조본차사건적발생원인,공제사건발전.방법 대식물중독자잉여식물진행병원학검측,동시진행류행병학조사.결과 16일적만찬(X2=6.36,P=0.01)시가의찬차,청과초단위가의식물(X2=5.82,P=0.02).16일만찬13충식물중,유9충식물검출사양아포간균.16、17일량일조찬、중찬적부분식물중야검출사양아포간균.주사、식물가공공구、기명중균검출사양아포간균.혈청학분형,결과균위사양아포간균10형.결론 저시일기지속폭로모식적식물중독사건.
