粮食科技与经济
糧食科技與經濟
양식과기여경제
GRAIN TECHNOLOGY AND ECONOMY
2014年
4期
39-40,48
,共3页
调和油%质量%管理%措施%研究
調和油%質量%管理%措施%研究
조화유%질량%관리%조시%연구
针对食用调和油存在的国家产品质量标准和检测鉴别方法标准缺失、食用调和油命名混乱、以次充好、以低价油充高价油,甚至以地沟油冒充调和油等质量和管理问题,提出了尽快出台国家标准,并对原料油的百分比和脂肪酸组成及比例范围在标签或企业标准进行强制性标识或规定、对食用调和油命名进行规范、规定采用分包装销售食用调和油等措施和办法,有利于加强对食用调和油质量安全监管,提高食用调和油产品质量,保障消费者身体健康.
針對食用調和油存在的國傢產品質量標準和檢測鑒彆方法標準缺失、食用調和油命名混亂、以次充好、以低價油充高價油,甚至以地溝油冒充調和油等質量和管理問題,提齣瞭儘快齣檯國傢標準,併對原料油的百分比和脂肪痠組成及比例範圍在標籤或企業標準進行彊製性標識或規定、對食用調和油命名進行規範、規定採用分包裝銷售食用調和油等措施和辦法,有利于加彊對食用調和油質量安全鑑管,提高食用調和油產品質量,保障消費者身體健康.
침대식용조화유존재적국가산품질량표준화검측감별방법표준결실、식용조화유명명혼란、이차충호、이저개유충고개유,심지이지구유모충조화유등질량화관리문제,제출료진쾌출태국가표준,병대원료유적백분비화지방산조성급비례범위재표첨혹기업표준진행강제성표식혹규정、대식용조화유명명진행규범、규정채용분포장소수식용조화유등조시화판법,유리우가강대식용조화유질량안전감관,제고식용조화유산품질량,보장소비자신체건강.
